自然の味が凝縮、天然物キノコ。

『はたの』にとって、秋の山の御馳走の主役は、天然物のキノコです。

今年は、暑く長かった夏の影響を受け、通常であれば、この時期にはあまりお目にかかれないキノコが発生したりと、今後の様子が気になります。

本格的なシーズンはこれからですが、献立にはすでに何種類かの天然キノコが登場しています。

食用になるキノコが生える期間はとても短い。

自然の味が凝縮された山の恵み、食べ逃しのないようご堪能くださいませ。