摘みたての山菜を天婦羅でお楽しみください

こごみ、たらの芽、うど、こしあぶら、ハリギリ、

連日、摘みたての山菜の香りが『はたの』の厨房を満たします。

採れる山菜の種類と量が増えてきたので、今年もコースとは別に一品料理として、山菜の天麩羅盛り合わせをご用意しております。

山菜が美味しくいただけるまでの期間限定。

それぞれの山菜の旬は短く、日々移り変わっていきます。

その日に採れる何種類かの山菜でご用意いたします。内容はその日のお楽しみです！

山菜の中でも、人気の高い『こしあぶら』は今が食べ頃です。

上品で高貴な香りが魅力なこしあぶらの天婦羅は、ぜひ地酒と一緒にお楽しみ下さいませ。