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2024.07.26

待望の夏鹿が入りました。

今季も、わずかですが夏鹿が入りました。

夏鹿の魅力は、一言では語れません。

お肉独特の癖が無く、舌触りは上品でしなやかな。

万緑の自然の中で嗅ぐあの澄んだ青い香り。
 
美味しさの奥に、野山の風景が広がります。
 

素材の味や香りを最大限に生かす為、丁寧にシンプルに調理します。

自然の恵みを、ぜひご体感くださいませ。

 
 
ジビエ料理をご希望の場合は、ご予約時にお問い合わせくださいませ。

コース内でお楽しみいただく他に、コースとは別に単品でご注文いただき、グループでシェアしてお楽しみいただく事も可能です。