蓮の実

地元食材をこよなく愛する『はたの』

本日の地の恵みは、蓮の実。

弊店が位置する飯山、藤ノ木地区には、飯山市指定史跡『藤ノ木御旧跡』があります。
国道から御旧跡へ向かう入り口には、毎年美しい蓮田が広がります。
弊店への入り口目印としてもすっかり定着しました。

神秘的な姿に魅了される蓮の花ですが、蓮の種子である実は、長寿や健康の秘薬として古くから珍重されてきました。
歴史ある食材ですが、馴染みのない方も多いのではないでしょうか。

飯山藤ノ木産、蓮の実。
その味わいは、ぜひ『はたの』でお楽しみください！